La Saugée

Name: La Saugée — Blanc, miel et sauge
SKU: EM-SAU-75
Price: 14.05 EUR
Availability: InStock

Boisson aromatisée à base de vin, sur vin blanc, à la sauge et au miel · 75 cl · 11 % vol.

Celle qui murmure au lieu de parler fort.

En bouche

D'abord une impression fraîche et nette. Puis la sauge : une note de feuille froissée, herbacée, à peine amère, qui reste délicatement en bouche. Le miel l'arrondit, sans la masquer.

Blanc Doux Coup de cœur Herbacé

14,05 €

Élaboré à Fleurus, en petites cuvées, avec de vrais ingrédients
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Conditions générales de vente · Livraison et retours

Son caractère

Herbacée · Ronde · Délicate

Douceur
Épices
Fruit
Végétal
Fraîcheur

Classe: Gardienne des jardins médiévaux
Pouvoir: La surprise : peu de gens l'ont déjà goûtée
Point faible: Tiède, elle perd sa netteté. Gardez-la au frais
Terrain: L'apéritif, nature ou allongée d'un trait d'eau pétillante

À table

Service et accords

Service: Fraîche
Avec quoi: Un chèvre frais ou affiné
Des Saint-Jacques
Un risotto à la sauge, une saltimbocca
Une tapenade d'olives vertes
Bouteille: 75 cl · 11 % vol.
Dénomination: Boisson aromatisée à base de vin
Élaboration: À Fleurus, en petites cuvées

Les matières

Ce qui lui donne son goût

De vrais ingrédients, mis à macérer à l'atelier. Chacun a sa planche dans l'Herbier.

La saugeUne plante franche, qui ne se laisse pas diluer.

Le mielAvant que le sucre ne devienne ordinaire.

Son histoire

Chaque bouteille a la sienne

Le « vin saugé », attesté dès le XIII^e siècle.

Lire son histoire Hésiter encore : la Pesée