Le Clairet
Hypocras blanc : boisson aromatisée à base de vin, sur vin blanc, aux épices et au miel · 75 cl · 11 % vol.
L'hypocras, mais en plein jour.
En bouche
D'abord vif, puis le miel l'arrondit. La maniguette, poivrée, avec une pointe d'agrume, signe l'ensemble ; le gingembre, la cardamome, la cannelle et la muscade suivent en finesse, sans jamais passer devant le vin blanc. Le goût reste frais et citronné.
- Élaboré à Fleurus, en petites cuvées, avec de vrais ingrédients
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