La Claire Rhubarbe est un vin blanc macéré à la rhubarbe, au miel et au gingembre, frais, lumineux et délicatement acidulé. Inspiré d’un esprit de recette familiale, il prolonge l’univers Chez Mich’ avec une cuvée simple, sincère et conviviale.

Dans cette cuvée, la vivacité de la rhubarbe rencontre la douceur du miel et la chaleur discrète du gingembre. Le résultat est un vin aromatisé clair, accessible et équilibré, à la fois végétal, tendre et rafraîchissant. Rien de compliqué, rien de prétentieux : une bouteille de table et de partage, pensée pour être servie bien fraîche et appréciée en toute simplicité.

Avec son profil vif, acidulé et légèrement miellé, La Claire Rhubarbe se distingue des Essences Médiévales par son caractère plus familial, plus printanier et plus direct. Elle évoque les beaux jours, les recettes que l’on transmet, les verres que l’on sert sans cérémonie et les moments que l’on partage autour d’une table.

Profil de dégustation

Vif · Acidulé · Miellé

En bouche, La Claire Rhubarbe révèle d’abord une belle fraîcheur végétale. La rhubarbe apporte une tension acidulée, franche et lumineuse, tandis que le miel vient arrondir l’ensemble sans l’alourdir. Le gingembre, présent avec discrétion, apporte une légère chaleur en finale et prolonge la sensation de fraîcheur.

Conseils de service

À servir bien frais, entre 6 et 8 °C.

Laissez-le s’ouvrir quelques instants afin que la rhubarbe, le miel et le gingembre puissent pleinement s’exprimer.

Il se savoure à l’apéritif, lors d’un repas léger, entre amis ou tout simplement pour accompagner un moment convivial.

Accords gourmands

La Claire Rhubarbe accompagne particulièrement bien :

• les salades fraîches ;
• le chèvre frais ;
• les fromages doux ;
• les poissons blancs ;
• les volailles froides ;
• les tartes salées légères ;
• les desserts à la rhubarbe ;
• les desserts aux fruits rouges ;
• les fraises fraîches ;
• les fruits d’été.

Informations produit

À consommer avec modération.