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La Claire Rhubarbe

Name: La Claire Rhubarbe — Blanc, rhubarbe et gingembre
SKU: CHM-LCR-75
Price: 14.05 EUR
Availability: InStock

Boisson aromatisée à base de vin, sur vin blanc, à la rhubarbe, au miel et au gingembre · 75 cl · 11 % vol.

Elle pique, elle tire, elle mord un peu.

En bouche

La rhubarbe d'abord : acidulée, franche, tendue. Le miel l'arrondit sans l'assagir. Le gingembre la soutient et laisse une légère chaleur à la fin.

14,05 €

Élaboré à Fleurus, en petites cuvées, avec de vrais ingrédients
Livraison en Belgique sous 4 à 9 jours ouvrables, ou retrait à l'atelier sur rendez-vous
À goûter avant d'acheter : sur nos stands ou chez vous
Conditions générales de vente · Livraison et retours

Son caractère

Acidulée · Vive · Végétale

Classe: Espiègle du potager
Pouvoir: Une vivacité franche, portée par la rhubarbe
Point faible: Quand la cuvée est épuisée, il faut attendre la récolte suivante
Terrain: L'apéritif ou la table, quand on cherche du vif

À table

Service: Bien fraîche
Avec quoi: Un chèvre frais, une salade
Un poisson blanc, une truite fumée
Une volaille froide, une tarte salée
Des fraises, un dessert à la rhubarbe
Saison: Elle arrive en juin, avec la rhubarbe du printemps, et reste tant que la cuvée dure.
Bouteille: 75 cl · 11 % vol.
Dénomination: Boisson aromatisée à base de vin
Élaboration: À Fleurus, en petites cuvées

Les matières

De vrais ingrédients, mis à macérer à l'atelier. Chacun a sa planche dans l'Herbier.

Son histoire

Une plante venue d'Asie, devenue bien plus tard légume de potager.