Van Bunderen Olivier Pasteurisation du vin : quand nos bouteilles ont fait « pschitt » Un vin qui pétille sans prévenir, une erreur technique, quelques bouchons trop pressés… et nous voilà ramenés au cœur de l’héritage de Louis Pasteur. Cette histoire de bouteilles un peu trop vivantes ... 15 sept. 2025