Le Mauretum est une macération de fruits rouges, riche, généreuse et enveloppante. Inspiré d’anciens usages médiévaux, il associe la profondeur du vin rouge à la gourmandise des mûres, du cassis et du miel.

C’est un vin aromatisé ample et fruité, pensé comme un plaisir de fin de repas. Sa douceur assumée, ses notes de fruits noirs et sa rondeur en bouche en font une cuvée à la fois accessible, réconfortante et légèrement malicieuse.

Là où l’Hypocras joue la chaleur des épices, Le Mauretum révèle une autre facette des Essences Médiévales : celle du fruit dense, du secret de cave et du plaisir que l’on savoure lentement.

Profil de dégustation

Fruité · Généreux · Enveloppant

En bouche, Le Mauretum dévoile une belle intensité de fruits rouges et noirs. Les notes de mûre et de cassis dominent avec gourmandise, tandis que le miel apporte une rondeur douce et persistante. La finale reste souple, fruitée et chaleureuse, sans lourdeur excessive.

Conseils de service

À servir légèrement frais, entre 10 et 12 °C, afin de préserver l’expression du fruit et l’équilibre aromatique.

Il se prête particulièrement bien à une fin de repas, à un dessert ou à un moment plus intime, à partager… ou à garder pour soi.

Accords gourmands

Le Mauretum accompagne particulièrement bien :

• les fromages à pâte molle, comme le brie affiné ;
• les desserts aux fruits rouges ;
• le chocolat noir ;
• les viandes blanches ;
• les plats sucrés-salés ;
• les pâtisseries gourmandes ;
• le canard confit.

Informations produit

Contenance : 75 cl

Degré d’alcool : 11 % vol.

Prix : 17 € TTC

Origine : Produit belge

Fabrication : L’Alchymiste — Fleurus, Belgique

À consommer avec modération.